Speakerin, Kolumnistin und Workshop-Leiterin, die plantbased Trends einem breiten Publikum nahe bringt

Kolumnen, Artikel und das Buch «Leaf to Root», das Standardwerk für Gemüsezubereitung, mehrfach international ausgezeichnet

Führend in Sachen neuer plantbased Trends. Strategische Beratung, Kommunikation und Konzepte für B2B und B2C

Aktion «Leaf to Root®» oder «Veg-Alp»® (in Kooperation mit Spitzenkoch Jann M. Hoffmann und dem Verein graubündenVIVA) – zwei Projekte, die Gemüse neu denken

Mehrfach preisgekrönt, gilt als Standardwerk für Gemüse. Mit Reportagen, Interviews, Nachschlagewerk und 70 Rezepten.

Von Esther Kern, Sylvan Müller, Pascal Haag
Mehr zum Projekt Leaf to Root®

Ich kreiere gemeinsam mit Marcel Österreich einen Business-Lunch im Kraftwerk Zürich
Produkte von lokalen Produzent*Innen auf dem Teller
Ab 1. Oktober 2024
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Unternehmen und Medien, für die ich u.a. arbeite und gearbeitet habe: