Leistungen

Esther Kern ist eine der wichtigsten Stimmen für pflanzenbasierte Ernährung der Zukunft im DACH-Raum.

Esther Kern buchen – Workshops, Referate & kulinarische Erlebnisse

Esther Kern ist Expertin für Leaf to Root, Food Save und pflanzenbasierte Ernährung. Ihr fundiertes Wissen vermittelt sie in praxisnahen Workshops, inspirierenden Referaten, Kochkursen und begleiteten Dinners in Restaurants – immer nah an der Praxis, genussorientiert und wissenschaftlich fundiert.

Anfrage per Mail an: esther@waskochen.ch

BERATUNG UND STRATEGIE

  • Recherche und Trendscouting
  • Vision und Mission für nachhaltige und qualitativ anspruchsvolle Food-Positionierung
  • Entwicklung der Themen-Architektur für die relevanten Kanäle
  • professionelles Netzwerk zur Umsetzung der Content-Strategie

WORKSHOP / Kuratorin

  • Einführungs-Workshop «Leaf to Root®», zwei Stunden
  • Eintages-Workshop mit Sterneköchen
  • Weiterbildung für Profis wie Köche, Hauswirtschaftslehrerinnen oder Fachhändlerinnen
  • ganztägige Gruppen-Kochkurse für B2B und B2C
  • Kuratorin für Messe-Auftritte und Ausstellungen

KEYNOTE | LEAF TO ROOT LIVE

  • international gefragte Referentin zu den wichtigsten Grundsatzthemen rund um plantbased Ernährung und kommende Trends
  • Impulsvorträge zu Einzelaspekten im Bereich Food/Gemüse
  • massgeschneiderte Workshops, z. B. Gemüsewerkstatt
  • Moderation von Podiumsdiskussionen

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  • Buch
  • Kolumne
  • Blog
  • Reportage
  • Trend-Analyse
  • Rezept-Bewahrerin
  • redaktionelles Coaching für Kochbuchautoren