Auftritt an der Fantasy Messe in Basel: Ein voller Erfolg

Schön, dass die Themen «Leaf to Root» und «Taste Not Waste» auch an einer grossen Messe funktionieren. An der «Fantasy Basel» kochte ich, gemeinsam mit Dennis Mertens vom Restaurant Löweneck in Zürich, Fenchelkraut-Pesto, Radieschenblatt-Crackers und Cookies mit altem Brot. Auch Feen und Gestalten von anderen Planeten hatten Freude dran.